Nous maîtrisons l’intégralité de nos méthodes de production et de transformation. Notre maison a fait le choix de la qualité et du terroir.
Les volailles de Bresse
Nos volailles de Bresse AOP sont nourries avec nos céréales et élevées sur nos pâturages. Elles bénéficient également du petit lait de notre fromagerie qu’elles reçoivent quotidiennement. L’abattage au sein de notre abattoir aux normes CE est à l’image de leur élevage : attentionné et avec pour seul objectif la qualité du produit.
Les chèvres
Côté chèvres, nous conduisons notre cheptel et notre transformation fromagère de sorte à vous proposer un fromage fermier au lait cru de qualité toute l’année. Nos chèvres de race alpine profitent de l’herbe de leurs larges pâtures pendant la belle saison et de nos foins en hiver. Comme nos volailles, elles sont nourries avec des produits issus en grande majorité de notre exploitation, et bien-sûr sans OGM ni huile de palme. Notre fromagerie bénéficiant d’un agrément CE nous permet une commercialisation très large de nos produits.
Le troupeau de vaches allaitantes
Côté bovins, nous sélectionnons nos meilleures génisses élevées dans nos prés pour proposer des caissettes de viande bovine en vente directe.
Nos choix de commercialisation
Régulièrement primés lors de concours locaux (les célèbres Glorieuses auxquelles nous participons tous les ans) et aussi au niveau national, notre production bénéficie d’une reconnaissance qui dépasse largement les frontières de la région.
Notre exploitation s’est enrichie d’une large gamme de produits avicoles, certifiés ou labellisés, afin de pouvoir servir l’intégralité des besoins de nos clients professionnels et des collectivités.
Nous livrons la clientèle professionnelle locale par nos soins et nous collaborons avec des transporteurs locaux pour les expéditions.